怎样按自己的体质吃素？

饮食是健康之源，要达到健康一要懂得分体质，二要了解食物的性能，两面配合才可健康，缺一不可。　　

　　体质分类有干燥型、潮湿型（中医名为脾虚湿重）、低血压型、高血压型、内热型、内热肾虚型、寒性型、热性或湿热型又或数型相兼，不一而足，由于类型太多，不能一一细列，在此只列出普通常见的类型饮食宜忌，大家可作参考。　　

　　1. 体质干燥型　　

　　不宜吃健脾化湿，排泄水份的食物，如豆类、莲子、茯苓、白朮、苍朮、淮山、锁阳、白瓜、沙葛、莲藕、冬瓜、蕹菜、大豆芽、辣椒叶、紫菜、腰果、豆类制品、饼类、辣椒、白果、腐乳、胡椒、面豉酱、花椒、八角、味精、米粉、咖啡、栗子、梅菜、榛子、菜心等。　　

　　体质干燥宜食滋润性的食物。　　

　　2. 体质潮湿型（又名脾虚）　　

　　不宜吃滋润性的食物，吃了会令身体的水份，湿度升高，水份过多便是湿，体质潮湿又可分高血压及低血压气弱类型。　　

　　3. 血虚型体质（血不足）　

　　不宜食菜心、西芹、四季豆（又名白肉豆）、西生菜、蒲瓜、青苋菜、绿豆、绿豆芽、马蹄茶、生莲藕（煮熟补血）、奶茶、马齿苋、银花、蒲公英等。　

　　4. 时常牙齿、腰腿酸软　　

　　忌食酸性食物如醋、果汁、酸梅、咸菜，山楂、生果（木瓜，蜜瓜，蕃石榴例外）、菠菜、蕃茄、茄汁、茭白、维他命Ｃ、咸酸菜等，酸性的食物损耗钙质，破坏肾功能，凡过食酸性物质都易损牙齿。　　

　　注意：凡食了酸性的食物，最好能适量吃些含钙，补肾的食物以补充损耗，平衡体质。　　

　　5. 风寒、感冒、怕冷、怕风　　

　　忌食降温的食物，如生冷冻品、白菜、冬瓜、沙葛、蜜瓜、梨、枸杞菜、西生菜、中国生菜、蕃茄、蕹菜、草菇、苦麦菜、凉瓜、萝卜、柿、西瓜（中午则可吃）、马蹄、雪耳、绿豆芽、绿豆、鲜奶、豆奶、西芹、四季豆等；流鼻水忌食沙参、玉竹、麦冬、天冬、菠菜及润性食物。　　

　　6. 寒咳（痰白、喉痒、痰稀易出，夜咳为寒咳）　　

　　忌食白菜、生菜、生冷冻品、生果、杏仁、罗汉果、马蹄、百合、菜心（加姜煮则可）、丝瓜、合掌瓜、萝卜等，可吃咖喱、薯仔，效果极佳。　　

　　7. 糖尿病　　

　　忌食维他命Ｃ、含果酸及维他命C 的生果及食物如蕃茄、糖、含碳水化合物重的食物、芋头、蕃薯、豆类、健脾化湿的食物，煎炸的东西，饼类不可吃。宜吃木瓜及蕃石榴。　　

　　8. 热咳（痰黄青或粘喉，不易咳出，或日咳为主，卧下亦咳为热咳）　　

　　忌食煎炸、辛热、饼类、面包、糖果、香口、姜、花椒、八角、咖喱、卤水、卤味、五香粉、胡椒粉、蛋类、辣椒及酱类、辛辣之食品、榴槤、芒果、桃、桃驳李、辣椒叶、罐头食品、核桃等。