“狮城”沧州：这里不仅有美味的狮子头，还有全世界著名的铁狮子

说起今天这个地方，首先跟大家聊一部电视剧《神医喜来乐》，这部剧的故事就是发生在清末的沧州城，沧州自古以来就是一个兵家必争之地，沧州东临渤海，北靠京津，与山东半岛及辽东半岛隔海相望，国家确定的沿海开放城市之一，也是全国闻名的石油化工基地和北方重要陆海交通枢纽。同时这里人杰地灵，从古至今，名人辈出。著名的人物有《四库全书》总编纂纪晓岚、清末洋务派首领张之洞等。境内白洋淀素有“华北明珠”之称。除此之外，沧州还有很多美食，今天我们就一起来走进美丽的沧州，看看那里的风景，尝尝那里的美食。

说到沧州美食，我们大街可能最熟悉的就是著名的铁狮子头，这道名菜待会我们会嬉戏来说，我们先来说说沧州火锅鸡。这道名菜起源于河北省沧州市，发明不久便风靡全城，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，现在在沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。到过沧州的人无人不知晓这道沧州名菜，因其简单易做且味道鲜美，现在又传至京津地区乃至全国各地。在北方一些城市，沧州火锅鸡非常的有名。

第二道著名的特产就是万二烧鸡，它是黄骅当地周边群众逢年过节、馈赠亲友的首选特色食品。烧鸡是我国北方的传统美食，在华北地区尤为盛名，比如在河南和河北两地，都有著名的烧鸡，而万二烧鸡在烧制方法上秉承祖训，全部采用优质健康活鸡，尤以土鸡、笨鸡为主选。这样做出来的烧鸡才能做到肉质鲜美，香而不腻，兼有滋补食疗功效。而且色呈浅红，皮显微黄，无论是卖相，还是口味都非常的好，是一道不可多得的美食。朱记扣碗也是当地的美食之一，扣碗是民间制作的一种特色菜，已经有一百多年的历史，因其经济实惠，味道纯正，口感鲜美，倍受客人的厚爱。扣碗在盐山县农村广为流行，盐山镇西三里村的朱记扣碗最典型，历经四代传承，是正宗扣碗的代表，大家如果有机会要去尝尝这种美食。

最后再给大家介绍一下沧州最有名的沧州狮子头，在影视剧《神医喜来乐》中，喜来乐最爱的美食就是狮子头，为了吃到狮子头不惜被自己的老婆骂一顿，可想而知这狮子头有多美味了，这也是一道色香味俱全的汉族名肴。狮子头名字的由来，是因为沧州又称狮城，最具有代表的就是镇海吼铁狮子，所以就叫它做铁狮子头。此菜以猪前腿夹心肉，莲藕，菜心，老姜等制作而成。小编有幸尝过一次，非常的好吃，一点也不腻，非常符合北方人的口味。

说完了沧州的美食，我们再来聊一聊沧州的风景，今天给大家要说的这个景点就是东光铁佛寺，它是全国著名的名胜古迹。据《东光县志》记载，铁佛寺始建于北宋开宝五年，至今已有一千多年的历史，历史非常悠久。因寺内释迦牟尼佛体态硕大而闻名，解放后，铁佛寺被列为河北省重点保护文物。随着岁月的流逝，时间的变迁，铁佛寺历尽苍桑，这些象征悠久历史文化的名胜古迹，遭到了前所未有的破坏。改革开放以来，为弘扬中华民族优秀文化遗产，当地人重修铁佛寺。修缮后的铁佛寺包括山门、天王殿、大雄宝殿等，为一组古朴典雅雄伟壮观的仿宋古建筑群。山门正中门楣上“铁佛寺”三个刚劲有力的大字是由原全国人大常委会副委员长、著名书法家赵朴初先生亲笔书写。铁佛寺内共有佛像33尊，其中大雄宝殿内释迦牟尼佛高8.24米，重48吨，是我国最大的座式铸铁佛像。

说完了铁佛寺，我们再来说说这里著名的铁狮子，铁狮子是沧州的标志性建筑之一，它是全国重点文物保护单位，也是我国现存年代最早规模较大的铸铁艺术品之一，具有很大的历史、科学和艺术价值。沧州铁狮子位于沧州市政府驻地东南，铁狮身高5.78米，长5.34米，宽3.17米，体重约50吨。狮身向南，头向西南，两左脚在前，两右脚在后，姿态雄伟，昂首阔步。铁狮是我国大型的惊巧铸铁工艺。也是我国著名发源的古迹，距今已有一千多年的历史，它充分地显示出我国古代劳动人民的智慧和艺术才华。它也是很多人到沧州旅游的必去景点之一。

沧州铁狮子，当地俗称“镇海吼”，铁狮子已成为沧州的市徽。

根据狮身上的铭文可知，沧州铁狮子铸造于953年，它的铸造比美国和法国的炼铁术早七八百年，所以铁狮子在世界冶金史上具有里程碑的意义，在世界也享誉盛名，打开世界冶金史就有沧州铁狮子，由于沧州铁狮子具有较高的科研、历史和珍贵艺术价值，它也是研究我国古代铸造技术、社会生产力发展水平和佛都史十分重要的具象资料。由于体魄宏大，文物价值甚高。所以大家有机会的话一定要去这里看看，一睹铁狮子的雄伟风范。

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